北京市昌平區(qū)傳來令人振奮的消息——十三陵地區(qū)的仙人洞村榮獲“昌平區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范村”稱號，成為全區(qū)首個獲此殊榮的村莊。這一榮譽不僅是對仙人洞村在食品安全管理方面取得突出成績的肯定，也為十三陵乃至整個昌平區(qū)的鄉(xiāng)村旅游和餐飲服務(wù)樹立了新的標桿。

仙人洞村位于風(fēng)景秀麗的十三陵景區(qū)周邊，近年來依托得天獨厚的地理優(yōu)勢和深厚的文化底蘊，積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，其中餐飲服務(wù)作為重要組成部分，得到了長足發(fā)展。村里多家餐飲單位在市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，從食材采購、儲存加工到餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)都建立了高標準的管理體系。通過推行“明廚亮灶”、建立食材追溯制度、定期開展從業(yè)人員培訓(xùn)等措施，切實保障了“舌尖上的安全”。

此次獲評示范村，標志著仙人洞村的餐飲服務(wù)實現(xiàn)了從“量”到“質(zhì)”的飛躍。游客在這里不僅能品嘗到地道的農(nóng)家菜肴和邢臺風(fēng)味的正餐服務(wù)，更能享受到安全、放心的用餐環(huán)境。值得一提的是，村里在引入邢臺正餐服務(wù)特色的注重本土化創(chuàng)新，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代食品安全標準相結(jié)合，形成了獨具特色的餐飲風(fēng)格，進一步豐富了游客的體驗。

昌平區(qū)相關(guān)部門表示，將以仙人洞村為樣板，在全區(qū)范圍內(nèi)推廣其成功經(jīng)驗，推動更多鄉(xiāng)村提升餐飲服務(wù)水平，助力鄉(xiāng)村振興和全域旅游發(fā)展。昌平區(qū)將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管，培育更多示范單位，讓市民和游客吃得安心、游得舒心，共同守護好首都的食品安全防線。